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当然可以，你可以将以前的视频删除，然后发布美食视频。
做视频要找准方向，在注册账号之前，一定要定位好你的快手账号是用来干什么的，主要是做哪个领域的作品和产品，以什么形式展现给大家。
发布作品之前，要定位好自己的快手作品处于哪个领域，是影视作品还是情感作品，或者是搞笑段子之类，这些都要明明白白，而且，领域一定要细化，不要太宽泛，假设你是做情感主播，那么，账号垂直度打造的时候，作品的方向必然是情感话题。
短视频的运营是根据自己是视频风格去决定的，不能一概而论，这里说说一些基本的，提高转化率的运营技巧：
风格统一：一个账号里的视频人设、拍摄风格、封面、台词风格等要做到统一，就好像一部电视连续剧，核心方向要一致
内容垂直：先要明确自己要吸引的人群，根据目标人群去做该人群垂直的内容，吸引精准客户
发布频率：视频的发布时间、频率最好是统一的，一天一发、两天一发还是怎样，不要一会一天发几个，一会几天、一个星期都不更新内容
视频时长：这个最好也是统一的，做什么时长的短视频要确定好，而且之后的作品也要保持这个时长，不要一会发个15秒的短视频，一会发个几分钟的。
内容为王：其实说这么多，短视频要转化最重要的还是内容创作，有好的内容，粉丝才会形成依赖，这是转化和变现的关键
可以.
跨内容转型：跨内容转型较为复杂，会有个较长的震痛期。依照DY的规则，每天隐藏2-3个作品，优先隐藏播放量较为低的那些，之后再慢慢删除。
抖音就像平地一声雷，大红大紫，抖音代运营也越来越吃香，越来越多的人开始玩抖音，新的流量入口出现了，这也意味着新的红利到来了，那么抖音账号怎么代运营呢？来聊聊抖音代运营的12大技巧。
1、抖音运营需要完善主页，清晰定位抖音账号：
抖音是一款创意短视频社交软件，你抖音的具体定位，也就是你要卖什么产品或服务，谁会买你的产品。如果你有某方面的才华才艺，就可以把抖音的定位定为才艺路线，如果你是颜值高的小哥哥小姐姐，那么可以把抖音的定位定为华丽路线；你抖音的定位，要基于这个基础之上。
2、抖音账号运营之前，先要养号：
定位清楚了，也别急着发视频，先用一个星期左右的时间，把这个号养起来，可以关注一些同行大号，收集一些热门话题、bgm甚至是文案等。每天要花至少一小时以上的时间，用这个号刷抖音，给其他用户点赞和评论，让这个号保持活跃状态。
3、关于抖音账号上内容发布的时间段选择：
无论是微博、还是知乎、头条，当你在发布内容的时候一定要注意的，就是你内容所面向的用户人群。经我在抖音运营两周时间的测试，目前流量最大的时间点有两个：中午11点30分-下午2点30分、下午5点30分-晚上8点。
3、抖音账号的取材要丰富、有趣：
4、运营抖音需要的人员：
抖音是新兴的短视频平台，所以，抖音的代运营人才是严重短缺的，其实整个自媒体的代运营人才都是短缺的。抖音的代运营可以是单个人，也可以是团队，就看定位和目的。如果是团队的话，大概需要这几类人才：策划、文案、编导、摄影、视频剪辑、维护。共三个人比较好，当然也可以一人包办，只是效率比较低。
5、抖音代运营的内容策划：
抖音公布的最新用户画像中，男女比例为4:6，以24到30岁为主。90后是抖音的主力军，抖音代运营会根据后台数据，来借鉴抖音热门推荐那些视频，直接借鉴他们的文案。保证了短视频的完播率、点赞率、评论、转发和关注。
6、抖音运营会避开账号风险：
抖音账号发布的短视频不能带有logo、广告等。
7、抖音账号添加定位：
如果你抖音账户的重点是招地区的代理，那么，加定位可以增加推荐的精准性，有助于曝光，可以让观众了解到店铺所在位置，简单来说，就是新增了一个流量入口。
8、抖音账号需要正确投放Dou+：
9、抖音账号要维系活跃度：
自己发布的视频，让用户参与评论，大家看视频的时候一般都会翻看评论内容，这时候视频可能不经意间已经播放了好几遍，这就可以提升视频的完播率。
10、抖音账号的算法：
11、抖音账号添加链接跳转服务：
12、分析抖音账号矩阵布局
什么是矩阵？抖音矩阵玩法是指账号与账号之间建立连接，通过运营策划，横向打通粉丝，快速扩张领域，提高商业价值。
讲真剪辑0元课链接二者各有优点。
电影比较容易获得曝光量，因为电影它里面的故事情节都是人为制造的，所以这些情节比较紧凑，爆点槽点也都比较紧凑。所以，一个爆点接一个爆点的话，这样比较容易能够火爆起来，很多人都喜欢看电影的确这样的。
电视剧剪辑起来相对来说简单一些，故事情节没有像电影那么密集。每一小段可能就说一个简单的事，电视剧非常好的一个点就是，一个片段火了以后，关注你的人会把你所有的其他的这些看了，这样的话，无形当中就增加了你的这个整个账号曝光量，播放量就会增加了。
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1、清楚定位
在开始运营抖音短视频账号前，要弄清楚定位，特别是企业抖音短视频。只有清楚定位，清楚营销目标，我们才能依据定位和目标来确定消费人群。也即你的账号定位越精准、越垂直、权重越高，那么你的粉丝就会越精准、变现越轻松、获得的精准流量就越多。
2、养号
企业抖音短视频账号，在新号注册下来之后，一定要先养号。也即定向地去刷自己账号定位对应领域的视频内容，并进行点赞、评论、转发等，这些对你新号的权重提升，都是有好处的。
3、原创内容输出
目前，抖音短视频内容分为原创和搬运两种，要想长久的进行抖音短视频业务运营，多发原创内容，如果没有好的视频创意，可以暂时模仿创作，但一定要保证视频是自己原创的。还有，所发的视频内容必须具有垂直性，要能激发大众的好奇心。并且视频内容要有自身的独特价值在，这样才能获得更精准的用户和曝光。
4、制作爆款
制作爆款视频，上热门应该是很多企业抖音短视频代运营绞尽脑汁在干的事情。爆款不需要多，几个就足够企业抖音号短期内迅速涨粉。
5、投放抖音广告
抖音广告平台有广告投放业务，进行定向的广告投放，这是许多品牌，企业的宣传手段之一。如果进行抖音平台广告投放，剩下的就是需要进行短视频广告创意及视频的拍摄，因为仅仅的广告展示还不够，足够好的创意才能吸引住用户观看，达到较好的转化。
抖音运营策略主要有：
1、账号定位：首先要根据企业需求来做账号定位、制定战略。
2、账号认证：企业抖音账号的申请和认证。
3、高质量原创内容：持续输出高质量原创内容才能不断的积累粉丝。
4、多账号运营：做抖音不止要做一个账号，要做两个以上的账号，而且要彼此联动、共同做火。