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现在的短视频平台，短视频时长都要求在15秒以内，我们在拍摄视频时，可以利用手机相机的短视频功能，进行拍摄。
短视频运营实时更新
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首先和客户沟通了解客户需求，根据客户需求以及平台属性撰写剧情脚本，剧情脚本确认后，策划和摄影沟通镜头完成度，并撰写分镜头脚本，分镜头脚本确认，挑选合适演员模卡给客户筛选，确认拍摄演员及拍摄演员定妆照，预约拍摄档期。摄影师拍摄，核对视频素材，在进行视频剪辑
视频合成，特效制作。创意需要和客户精准对接，只有先了解用户需求才能产出好的创意，例如题主提到的美食短视频，方案成型的时候，就要先考
虑被拍摄的美食的形状、成品、品牌故事是怎样的，可以采用什么样的拍摄手法和光线的打造；其次，了解了客户需求之后要积极借鉴行业已有的成品，尝试突破思维墙或者是在已有创意的基础上去搭建新的架构，目的是为了更好的展现产品。
1、控制拍摄时长
原因是要保障视频的完播率，如果完播率低的话，那么就证明你这个视频不足以吸引用户看完，平台给你的推荐量也会相对下降。根据入驻的平台不同，领域不同，创作的时长也就随着改变。抖音短视频最好控制在8秒到20秒左右。
其它的短视频平台最好控制在一分钟左右，如果是影视领域的，可以控制在3到4分钟。其它领域的话就是1分钟左右。
2、创作吸引用户的标题
首先是可以添加跟你内容相关的热门关键词，热门关键词自带流量，自然而然能够吸引一批对这些关键词感兴趣的用户。
其次是千万不要当标题党，视频的标题可以多用一些：叙述词、热门词、结尾类、转折词。多用这些词汇视频很容易爆。
3、根据当下热门话题创作内容
这里要注意的是不要为了蹭热度而蹭热度，还是要选择和自己账号定位相关的热门话题进行创作。
不管哪个平台都喜欢做内容专一的自媒体人，如果你的账号发布的类型很杂，那你这个账号也不太有可能走长远了。
4、不要为了提高点赞量而让你的亲戚朋友帮你点赞
现在的短视频账号都基本绑定了你的手机通讯录，平台会自动把你推荐给你的亲朋好友，如果你让你的亲朋好友帮你刷评论或点赞，系统会识别是否是真的粉丝，你的账号权重也自然会降低。
详解短视频拍摄技巧
详解短视频拍摄技巧，现在的自媒体行业发展得越来越快，甚至推动了短视频的业务发展，很多互联网公司对此非常重视，推出了自己的自媒体平台，再快速发展的情况下，图文载体迅速过度到了短视频。所以，拍摄对我们来说非常重要了。但我们要如何拍摄、如何重点突出呢？接下来就让我们来学习一下详解短视频拍摄技巧。
短视频拍摄技巧教学一1第一、构图是关键
在绘画、摄影和平面构图设计中最讲究的是构图，创作者要根据要求把题材和主题表现出来，结合好。要想构成一幅协调完整的画面，就要把要表现的形象适当组织好。
新生事物短视频的制作我们要注意，要和上面的传统艺术结合，讲究构图。拍摄过程中防止画面混乱，拍摄的对象如果有表现得不突出，我们可以通过对构图将作品主体突出出来，主次要分明，画面要简洁明细，让人看起来赏心悦目的感觉。
第二、防抖不可少
有些人拍视频的时候我们经常会看到，画面抖动得厉害，让人感觉很不舒服，画面再好抖得厉害那也是不行的，观众的视觉感也会不好，会让人不想继续观看的感觉。我们该如何防止抖动的问题呢？以下有两点我们可以看看：
首先利用防抖器材，比如三脚架、独脚架、防抖稳定器等。网上现在卖的有很多防抖器材，如手机、摄像机、支架等的都有，我们可以根据一定的器材配备一到两个左右。
其次拍摄时候注意动作和姿势，避免动作的大幅度调整。比如在移动拍摄视频的时候，我们上身的动作量应减少，下身缓慢小碎步移动；走路的时候保持上半身稳定只移动下半身；镜头需要转动时，以上身为旋转轴心，尽量保持双手关节不动来拍摄。
第三、要懂得运镜
拍摄时要注意画面要有一定的变化，一个焦距不要摆很长时间，一个姿势不能拍全过程，我们要通过一些推、拉、跟镜头，横着的运动摇晃镜头使画面变化感十足。比如人物定点拍摄的时候，要注意通过推镜头来进行全景、中景、近景、特写来实现整个画面的切换变化，要不然我们的画面会显得很乏味。
第四、注意光线的运用
众所周知，不管是拍视频还是拍照片，光线运用得好，可以让我们拍摄的照片或视频效果提升不少。在拍摄的过程中我们要运用顺光、逆光、侧逆光、散射光等来突出表现物体与人物，同时要确保视频的清晰度，明一片暗一片那是不行的，场地的光线不足时，我们可以适当使用打光来补足。
第五、后期制作来加分
视频拍摄好后，还要进行后期的剪辑制作，如画面的切换、字幕、背景音乐、特效等。自己的创作主题要清晰、思路和脚本进行制作，编辑过程中可加入转场特技、蒙太奇效果、多画面、画中画效果和画面调色等，但需注意特效不要过度，合理的特效是炫酷，但过多会给人眼花缭乱的感觉。
第六、时长要适当
短视频顾名思义的`意思就是，时间上视频的时长要控制在60秒以内，现在大多数短视频上播放的视频一般都是在20～60秒之间。对我们大多数人来讲，在30秒之后大家对视觉就开始下降了，所以我们在拍摄时建议大家视频拍摄时间不且过长，最好控制在60秒之内。
短视频拍摄技巧教学一2风光拍摄技巧
拍摄条件
使用镜头EF-S10-22mmf/3.5-4.5USM
拍摄模式光圈优先自动曝光（F9，1/640秒）
白平衡自动
感光度ISO800
偶然的邂逅加上一定的技术拍摄出让人印象深刻的照片
要点1：决定主体，变焦调整构图
拍摄风景照片时要牢记在心的是，不要茫然地举起就拍，而要在风景之中找到画面主题。在上侧照片中，远处的山脉成为了画面主题。为了控制构图，可以使用广角到远摄在内的多种镜头，也可以尝试竖拍的方式表现风光。
要点2：尽量让画面保持水平或垂直
拍摄风景照片时应注意画面不能倾斜。实时显示拍摄时显示网格线可以作为检测画面是否水平的参考。另外还有些机型搭载了电子水准仪，推荐大家活用此功能。也可以使用能安装到相机热靴的水准仪，或三脚架附带的水准仪。
要点3：使用三脚架牢牢固定相机
就像前面说过的，使用三脚架能够让构图更加稳定。还有在使用Av（光圈优先自动曝光）模式收缩光圈进行拍摄时，如果光线较弱，快门速度有可能变低，所以务必要预备一个三脚架。
要点4:在无限远处合焦
在拍摄风景等远处景物时合焦位置在无限远处。如果想精确合焦，可以使用实时显示功能，将液晶监视器画面放大，根据放大的细节清晰度手动调焦，这样便能更准确地合焦。将对焦环对准无限远来合焦的易产生合焦误差，所以不推荐使用。
要点5:抑制相机动作产生的振动
特别是在使用远摄镜头拍摄时，连相机内反光镜的动作也会成为画面抖动的原因。要抑制反光镜动作的话，推荐利用实时显示拍摄。因为实时显示拍摄状态下反光镜已经升起，没有弹起的振动。除此之外，使反光镜动作安静的静音模式和可先升起反光镜再拍摄的反光镜预升功能也很有效。还可以使用快门线，这样就不会在按下快门按钮的时候带来振动。
小提示：使用PL-C圆偏光滤镜，得到更清澈的画质
在拍摄风景照片时常常要使用圆偏光滤镜。它是一种利用偏光镜片将光线曲射的滤镜，可将天空拍得更蓝或者将远景拍得更加清晰。除了以上效果之外还能抑制水面的反光，所以在拍摄湖泊时也非常有效。除了能够抑制光线的乱反射让画面对比度更高之外，还能够滤除有害的反射光，让被摄体的色调得到忠实还原。在使用广角镜头加圆偏光滤镜时，为了避免产生暗角应尽量选择边框薄的偏光滤镜。在市场上挑选偏光滤镜时，注意要选择与自己手中镜头口径相同的。
在拍摄有很多树木的自然风景照片时，有时树叶对光线的乱反射会让画面显得比较模糊。这时使用圆偏光滤镜将非常有效。
短视频拍摄技巧有：倒着录视频、保鲜膜拍照、倒影拍摄、剪影拍摄、切换场景拍摄等。
1、倒着录视频
拍摄方法：正常录完视频（右上角打勾），然后进入预览界面，选择特效，最后特效里选择反复。
2、保鲜膜拍照
将保鲜膜摊开，挡在模特的脸前面，然后在保鲜膜上洒上水，制造水珠，闪光灯+反差色就可以啦！
3、倒影拍摄
如果刚下过雨可以直接利用地上的积水，没下雨的话可以在地上倒些水，使得水面能够映出人来，手机放低，低到可以看清水面上的倒影，然后选择自己喜欢的滤镜，拍摄即可。如果是下过大雨，地上的积水比较多的话，建筑物的倒影就会清晰出现在水面上，这时候可以直接翻转手机，倒过来拍就好。
4、剪影拍摄
天气好的时候，可以尝试逆光，拍摄艺术感满分的剪影大片。拍摄方法：把手机对焦亮度调最低，剪影大片秒出！
5、切换场景拍摄
按住圆形录制按钮开始录，几秒之后松手停止录制，换一个场景继续按住按钮录。注意：要长按才可以录制，而不是碰一下，另外友情提示，在场景切换时，小伙伴们可以巧妙的利用手部或者衣物的遮挡来完成。这会令你的视频看起来非常之酷。
短视频最近成为新媒体行业的热点，不少人都凭借着短视频成为了拥有百万粉丝的网红博主，收入也是提升了很多，那么想要如何才能运营好短视频呢？
一、主题新颖，脚本有创意
在短视频的拍摄前必须选好主题，写好脚本，主题要新颖，脚本要有创意，要结合当下的热点，但不能有太多借鉴别人的作品的痕迹，更不能抄袭。
二、建立故事框架
确定好主题后，就要开始搭建故事的框架，包括背景，场地，主角，故事等。
三、拍摄注意事项
拍摄的画面一定要保持稳定，可以借助例如三脚架、独脚架、防抖稳定器等。注意拍摄的动作和姿势，避免大幅动作。在拍摄的时候要防止出现画面混乱，拍摄对象不突出的现象，成功的构图应该是作品主体突出，主次分明，画面简洁明细，让人有赏心悦目之感。
四、运用评价增粉
在他人的视频正下方评价，目地是让更很多人的留意到你，进而超过营销推广增粉实际效果，因此干万简洁明了地评价好多个字，也可以进行互关，互关就是说根据各种各样社交，网站开展公布互相关心的信息内容，可是这类经济成本较高。也可以购买活粉，这是比较快速的增粉方法。
五、关注热门话题
可以转发热门的视频或者在热门话题下发表自己的看法，通过热门话题为自己引流。
想要做短视频的朋友可以参考一下
短视频运营作为新兴出现的职业，它属于新媒体运营或者互联网运营体系下的分支，即利用抖音、微视、火山、快手等短视频平台进行产品宣传、推广、企业营销的一系列活动。
通过策划品牌相关的优质、高度传播性的视频内容，向客户广泛或者精准推送消息，提高知名度，从而充分利用粉丝经济，达到相应营销目的。