餐饮业借助短视频营销应做好以下几个关键点:
1,首先要明确你视频营销的目的是什么?是宣传你的餐饮店,还是宣传你的菜系,还是其它都想宣传一下,如果都想宣传,哪就要设计好每个视频要传递给顾客的拍摄主题。比如可分别设计几个镜头系列,店面形象视频,室内整体环境视频,老板访谈视频,吃货视频,特色菜视频,客户评价视频,火爆场面视频等。
2,短视频制做后要通过微信发给每个员工,让员工去微信朋友圈,快手,抖音等众多短视频媒体去发送,以便形成轰动效应。
3,也可推出顾客感觉哪个菜好吃,可分享某某菜短视频到朋友圈,可省多少元特价的传播活动。顾客说一句话,顶自已说一百句好。
当然,餐饮业短视频营销的玩法有很多,知详情点咨询
感谢邀请!首先要说明的是短视频红利依然存在,餐饮行业如何借势短视频进行网络营销?作为一个传媒系的学生,结合实例我有以下建议:
1.更好的借平台造势要多方联动,首先要注册不同平台,多渠道产生的流量会比单个平台更加有效率。
2.学会制造核心竞争力,简单来说就是得有一个自己独一无二的亮点,餐饮短视频自媒体不在少数,每一个比较出名的亮点都有所不同。有的着重某个“人”,有的亮点是某个“菜”等。
3.专业化运营,短视频自媒体绝不是娱乐玩玩而已,那绝对是不可能火的,组建一个相对专业的团队是必要的,会拍,会文案写作,会造势,这都是专业运营的特征。
4.内容病毒式传播和营销,首先,你拍的餐饮内容一定得有内容,有固定方向。一定能引起共鸣和转发,口碑是病毒传播必不可少的要素。一定的用心维护口碑。
注:无论餐饮内容拍啥,一定要弘扬正确价值观,如免费给农民工吃饭等都是营销的正确技巧。
题主能够洞察到抖音等短视频平台对餐饮实体店的引流作用,十分值得传统餐饮人点赞。事实上,借助抖音平台火爆起来的餐饮项目已经有很多了,比如网红牛扒、脏脏包、火鸡面等等,最为成功的案例就是答案茶,真正的借势出海,依托抖音一战成名,现已拓展加盟店200余家。因此,用好短视频平台,非常值得研究关注。
位于武汉复兴村美食街上的网红牛扒
深受年轻人喜爱的网红烘焙--脏脏包
既然洞察到社交短视频媒体对餐饮实体店的传播和引流作用,接下来我们要如何设计营销呢?
一是要认真研究短视频软件的定位。不同的短视频软件,侧重点不同,观看用户不同,营销的方向也不同。以今日头条矩阵来说,视频类APP就有火山小视频、西瓜视频、抖音三个大的APP矩阵。其中火山小视频和抖音都是定位在15秒的短视频,西瓜视频则侧重于大于1分钟的长视频。而对于火山和抖音,也有很明显的区别,就是火山小视频更倾向于生活类的随手拍,抖音更注重娱乐和创意。选择适合自己营销的短视频平台,通过不同的表现方式进行有效传播非常关键。
美味的串串香看着就令人垂涎
二是要精心设计脚本。任何一个好的传播案例,都是精心设计和编排出来的。串串店,通常以单品爆款打市场,个人认为,关乎美食制作类题材的短视频,虽然能够吸引粉丝关注,但对于串串店的导流,意义不大。对于火山小视频,可以进行产品的制作过程的展示,也可以对店里经营情况进行报道。而对于抖音,个人建议更倾向于做社交互动,比如美女集散地、比如撩妹大考验,再比如串串花式吃法大挑战,等等。一定要立足于好玩有趣易传播为主题主线。
美女一般都是传播的源动力
三是要研究运用好软件的各种算法和功能。比如说,抖音的挑战功能,可以约多一些好友一起发起挑战、参与挑战,形成局部热点,力争推送抖音首页,获取更大流量。再比如说,抖音的定位功能,这个按钮对实体店的引流会产生较大作用,一方面会对附近的人进行推送;另一方面,对于观看视频的人来说,比较容易记忆住你的店铺名字。导语方面,多做容易引发观众共鸣的引入,激发观看群体关注你或者参与评论与你互动。
四是做注意做好线上粉丝导入微信群进行日常运维的准备。粉丝的维护,以及超级用户的发现和陪伴,是未来餐饮店要必修的课程。线上引流、线下留存,保持足够的粉丝黏性和吸引力,如果在能够用粉丝去创造内容,帮助你做好运营和导流,你就是新时代的跨界高手啦!
相信很多人在运营的时候遇到过这种情况,明明是差不多的视频,为什么有的人播放量特别高,自己就几百,其实是因为账号权重不一样,它最直观的表现是作品的阅读量、点赞数、完播率等等指标。那要如何增加账号的权重呢
1.正常运营
我以前听过做账号之前,要多刷刷同类型的视频、提高账号的活跃度,但其实完全不需要,你只要正常做就可以了。之前做过的一个账号,前期并没有去刷视频,但是因为内容比较优质,照样有不错的数据。
2.重点关注同领域
很多人发视频完全根据自己的喜好来发,就像发朋友圈一样,但短视频会给账号打标签的,要是你经常发历史的内容,它就给你打历史的标签,推荐给喜欢历史内容的用户,所以我们千万不要每天发送不同类型的内容。
3.持续产出优质内容
内容为王,其他的运营手段都是辅助作用。在运营的过程中一定要不断产出优质的内容,如果出现一个比较高播放量的视频,一定要好好分析它,之后内容都可以偏重这方面,然后再挖掘新的内容。
总而言之,正确的运营账号注意这几点就行了:
千万不要刷阅读量,数据看起来是很好看,但是一旦被发现,那就是被封禁
关注一个领域,给账号打一个标签,提高垂直度和原创度
不要做搬运党,平台很忌讳这个
不要造谣或者恶意营销
一、定位命名
做短视频,首先要做的事情就是账号定位,这个思路是什么样的呢?这里建议如果是个人号选择自己擅长的技能或者爱好来定位;如果是企业就是根据自身的品牌和市场需求来定位。
举个粟子:
你是摄影爱好者,可以命名xxx摄影;
擅长产品运营领域,可以命名xxx说产品运营;
某公司做知识付费的,可以命名xxx学堂。
账号定位需要把握两个核心,内容输出和变现路径。从你刚开始做你就要想好,每个阶段做成什么样的效果,不要半途而废。
内容输出需要找到一个你擅长的点,比如你所在行业,持续的去生产内容;建议要做垂直细分领域,做内容聚焦,逐步建立粉丝对你的认知。内容必须要有持续性,这是提高用户粘性的关键点,也是带动粉丝的增涨重要方式。
变现路径,主要包括付费知识、开直播、电商淘客、培训、付费社群、流量广告等类型。针对擅长领域,变现方式要选择好,最重点的是要有粉丝,粉丝有了就不用愁变现的问题了。
二、算法逻辑
了解短视频平台算法,是做短视频运营的重要环节,知己知彼才能百战百胜。由于每个平台算法逻辑是不一样的,所以呈现出来的推送机制也是大有区别。
抖音的推荐机制是中心化,靠大数据模型去做推荐,主打比较前卫内容,更新即时,主要人群集中在一二线城市;而快手更注重个体的粘性和用户体验,主要人群在三四线城市。
三、推荐机制
1.转发
推荐思路是多加些相关的微信群,平时多在这些群活跃,没事分享一些和群相匹配的内容,发发红包也行;短视频一出来这些就分享这些群里,就顺水推舟了。
或者专门建个抖音互动群,群里谁发了新内容,相互去分享,共赢的事估计所有成员都会愿意去分享吧。
2.完播率
浮躁、压力大、缺乏耐心是当下年人的写照,看短视频就是为了释压和找乐子。
如果一个视频15秒,用户不看完就滑了,系统会认为这个视频不太受欢迎;所以即使现在60秒开放了,如果内容不够吸引人,建议还是拍15秒的。
选材一定直奔主题,在标题要提醒一定要看完,亮点在最后之类的话述吸引用户。
3.评论/点赞
评论和点赞也是推荐机制重要评判项。这里需要从标题文案下功夫了,首先标题需要引导用户评论,这个方法有很多,比如用问答方式、用引争议的标题,投票式标题等。
另外评论区的亮点,你会发现,往往评论区会比视频的内容更精彩。所以要非常重视一条神评论作用,它能把一条普通的内容推火,同样视频的内涵点和梗也要有。
如果在评论少的可怜的情况,自己就得用小号可以派出用场了,看看如何运用好这小号去带动评论区用户。
4.活跃度/粉丝数
这里要说的是首先你的账号每天保持一定的活跃度,不一定每天都要进行内容更新,但保持登陆没事刷刷看看视频,点点赞,或者和别人互粉,跑到热门视频里去评论,跟拍热门的bgm,加网红微信然后进他的粉丝群,都可以带粉。活跃度高、粉丝数高,权重自然高。
5.停留时长/停留轨迹
当你看到一个有意思的视频,很多人的习惯是点进你主页进去翻,甚至一直翻完为止。
这种操作也会被记录到,会加分。上面说到的账号定位,一定要是垂直的同一类内容,重复,重复,再重复,哪怕你就天天用钢笔手写一段语录,配个近期流行的音乐,长期坚持下去也可能会火。
还有些账号做的是故事性短片或者在视频中留下悬念,引导用户观看下一个视频,这也是一种增加停留时长的办法。
四、内容输出
保证持续的内容输出是一件非常简单,但是又非常难的事,尤其是做抖音个人号,企业号还好大家按计划开展工作。
个人号的内容持续输出就是一个战胜懒惰的过程,这个需要坚持,所以说做自己擅长的内容很重要,那样才不会觉得枯燥和乏味。
下面我们来看看哪些类型内容更容易吸粉?
1.紧贴热点
要么是抓住了当下的热点,比如最近保时捷女司机横行热点特别火,你如果多宣传一些社会正能量的内容很容易带粉。
2.独具特色
特色这个玩意就是要与众不同,把你放到人堆里第一眼就能分辨得出那种,这种类型要么美到没朋友,要么丑到极致。
而且经常看其实会慢慢忽略长相,反而会发现别人的内涵和闪光点。
3.技术特效
会点技术活还是没重要的,如会ps、动画制作、摄影、会剪会编会特效、会文案,将这些些通过一系列的技术手段整合,玩出新高度。
4.打情感牌
多了解当下年轻人的身心需求,要么是触碰到当下人的内心深处,多数人在外打拼是辛苦的孤独的,文案和音乐要触动人心,get到某个点,或许会给你带来意想不到的收获。
拍一些经典的段子,拿手的特色菜,找一些网红探店的人推广,再做一些活动。
短视频运营终究是有技巧的,我整理普遍的5个小技巧给大家吧。
1、控制拍摄时长
原因是要保障视频的完播率,如果完播率低的话,那么就证明你这个视频不足以吸引用户看完,平台给你的推荐量也会相对下降。
根据入驻的平台不同,领域不同,创作的时长也就随着改变。抖音短视频最好控制在8秒到20秒左右。
其它的短视频平台最好控制在一分钟左右,如果是影视领域的,可以控制在3到4分钟。其它领域的话就是1分钟左右。
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2、创作吸引用户的标题
首先是可以添加跟你内容相关的热门关键词,热门关键词自带流量,自然而然能够吸引一批对这些关键词感兴趣的用户。
其次是千万不要当标题党,视频的标题可以多用一些:叙述词、热门词、结尾类、转折词。多用这些词汇视频很容易爆!
3、根据当下热门话题创作内容
这里要注意的是不要为了蹭热度而蹭热度,还是要选择和自己账号定位相关的热门话题进行创作。
不管哪个平台都喜欢做内容专一的自媒体人,如果你的账号发布的类型很杂,那你这个账号也不太有可能走长远了。
4、封面图选择技巧
(1)、简单无特效
(2)、高清
(3)、猎奇
5、不要为了提高点赞量而让你的亲戚朋友帮你点赞
现在的短视频账号都基本绑定了你的手机通讯录,平台会自动把你推荐给你的亲朋好友,如果你让你的亲朋好友帮你刷评论或点赞,系统会识别是否是真的粉丝,你的账号权重也自然会降低。
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想要从零开始做短视频运营并不轻松,建议大家最好还是系统化进行学习,毕竟前人总结的经验和教训可以让大家少浪费一些精力和时间,更快做好短视频运营,打造出大流量的IP账号。